酪梨。圖／資料照片 分享 facebook 台南市大內區農會果樹產銷班第20班班長葉福泰，投入酪梨產業28年，研究種植6個不同品種酪梨，成功延長產期、穩定市場供應，近年再積極推動果品驗證，種出高品質酪梨。葉福泰受訪時表示，雖然自己出身務農世家，但年輕時曾離開家鄉到紡織大廠上班。後來因掛心年事漸高的父母，不忍他們辛苦照顧家中面積2甲多的果園，才在婚後放棄工廠較優渥的薪水，帶著妻女返鄉務農。葉福泰表示，早期果園以種植木瓜為主，在父親的協助下從頭開始學。28年前為了增加收益、分散市場風險，才在農會協助下投入酪梨產業；透過產銷班組織、配合農政單位導入優良品種及技術，種出品質優異的酪梨。他說，一般酪梨產季是每年6月至9月。他研究種植6個不同品種酪梨，成功把產季延長為5月至11月；調節自家的工作時間，也穩定市場供應，收益更理想。行政院農業委員會農糧署南區分署長姚志旺表示，葉福泰近年積極推動果品產銷履歷驗證，希望透過驗證使班員自我督促，提供消費者高品質的安全蔬果，已成為公認的「酪梨達人」。姚志旺表示，酪梨的糖分含量低且含有大量「好的油脂」；還有維生素E、維生素B6及膳食纖維等營養，有「幸福果」的美稱。若餐桌上偶而能出現酪梨料理，對健康會有加分效果，民眾可趁著產季多多選購?
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